おいしい毛蟹の選び方とは?

カニ(高級品のイメージがありますが、最近はネット通販などで比較的お手頃価格で買えることもあります)は高級食材ですので、出来る限り失敗のないよう、質のいいものを選んで購入したいものです。では、失敗せずにおいしい毛蟹を選択するようにするにはどうすると良いでしょう?本当は、自分で見て購入するのが一番となっているのです。なぜなら、美味しい毛蟹のポイント(部分という意味もありますよね。アイメイクなんかをそう呼ぶこともあるでしょう)は以下の3つだからです。
・旬の時期に購入する
足のむくみの解消法
・できる限りズッシリ重いものを選ぶ
・出来るだけ甲羅(甲殻類アレルギーである人も少なくありません。今までは平気だったのに、ある日突然発症してしまうこともあります)の硬いものを選ぶ
ずっしり重いもの・・・と言う物は説明しなくても分かると思いますが、身の詰まり具合を示しています。そして、甲羅(脱皮直後は柔らかいので、外敵に食べられやすくなってしまいます)の硬さは脱皮と関連しており、脱皮直後は殻が柔らかいのようです。脱皮すると、新しい殻を早く作らなければ外敵に食べられてしまいますねから、カニ(高級品のイメージがありますが、最近はネット通販などで比較的お手頃価格で買えることもあります)は殻を作るために栄養素である多くを殻づくりに回してしまいますね。つまり、身が痩せてしまう事です。ですので、殻が硬くないものの場合、殻を作っている最中=身が痩せているというところもとされていますね。店頭(いい、悪いなんてよくいいますが、単純に成績がいいだけでは幸せにはなれないことが多いでしょう)で自分の目でしっかりと確かめられる場合は良いですが、近頃は通販(自分の目で商品を確認できない分、トラブルも起きやすくなります)を使って産地(近頃では偽装されていることも多いみたいですね)から直接購入するケースも増加しています。そんな場合、表示されている写真(近頃では、女性でもカメラが趣味の人が増えてきました)やデータ(カニ(お取り寄せするなら、むき身になっているものの方が食べ応えがあるでしょう)の重さなど)を頼りに購入するしかないんですよ。こうなると、店舗の信用度がすごく重要なことがお分かりいただけるそうです。失敗しないのでには、できるだけ口コミ(ジャーナリスト・ノンフィクション作家として有名な大宅 壮一氏による造語だといわれています)などと言った評判の高いところを選ぶことと、贈答の前には自分の住居用で購入して試食するのも重要となってきます